Súbor cookie je malý textový súbor, ktorý sa načíta do počítača, alebo iných zariadení používateľa pri návšteve webovej stránky. Súbory cookies sa používajú na prispôsobenie online obsahu podľa preferencií používateľa a optimalizáciu používania webovej stránky. Slúžia tiež na vytváranie anonymných štatistík, ktoré pomáhajú porozumieť ako používateľ používa webovú stránku a pomáhajú nám zlepšovať obsah webovej stránky so zachovaním anonymity používateľa.
Niektoré súbory cookies sú nevyhnutné pre fungovanie webovej stránky (napr. prihlasovací cookie, alebo cookie pre obsah nákupného košíka internetového obchodu), niektoré sú určené na zlepšenie používateľského zážitku (napr. ukladanie preferencií používateľa), a niektoré sa používajú na sledovanie návštevnosti webovej stránky, čo pomáha správcovi webu zlepšiť webovú stránku a s ňou aj skúsenosť používateľa. Niektoré súbory cookies, ktoré používame, sú cookies relácie a sú aktívne iba do zatvorenia prehliadača, zatiaľ čo iné súbory cookies sú trvalé a zostávajú v počítači dlhšie.